Le nostre birre

La birra è un prodotto della terra.

Da questo concetto nasce l’idea di un birrificio agricolo: avere all’interno della stessa azienda non solo la produzione di birra, ma anche le filiere agricole delle materie prime con cui viene prodotta. 

La nostra produzione prevede alcune birre fisse, disponibili tutto l’anno, e altre stagionali, disponibili quindi solo in alcuni periodi o in occasione di ricorrenze particolari. 

Si uniscono poi birre collaborative con altri produttori o edizioni limitate su cui vi daremo aggiornamenti tramite i nostri canali social. 

Anniversario

Lager 5,4%

Birra a bassa fermentazione dal colore dorato intenso prodotta in occasione del primo anniversario di fondazione del birrificio. Il luppolo e il malto si rincorrono nella bevuta regalando, insieme al lievito, una birra gustosa ed equilibrata.

Badani

Pils 5,0%

Birra chiara a bassa fermentazione, fresca e dissetante. Il gusto di cereale e crosta di pane della parte maltata si accompagna con sentori erbacei, floreali e una rinfrescante nota luppolata finale.

Contamusse

American IPA 6,6%

Birra bionda con intense note agrumate e tropicali donate dalle diverse varietà di luppoli americani utilizzate sia in bollitura che in maturazione.

Deiva

Bock 7%

Birra a bassa fermentazione dal colore ambrato, la lunga maturazione a freddo esalta i gusti di caramello e frutta matura regalati dai malti con cui è prodotta.

Birre stagionali

A Spiaggia

Birra Bianca 4,6%

Birra estiva ispirata alle blanche belghe, molto profumata, fresca ed estremamente beverina grazie alla bassa gradazione alcolica.

Carbunera

Schwarz 5,4%

Birra scura a bassa fermentazione, prodotta con diverse tipologie di malti che esaltano i sapori torrefatti e tostati. Il corpo leggero, caratteristico di questa tipologia di birra, regala una bevuta semplice, gustosa ed appagante.

Gelinda

Bock Natalizia 7%

Birra bionda a bassa fermentazione dalla lunga maturazione a freddo, le dolci note di malto e il supporto di una piacevole nota luppolata accompagnano la bevuta di questa birra natalizia nelle fredde giornate d’inverno.

Monte Rama

Birra al miele 7,4%

Birra dal colore bruno con miele millefiori prodotto dalle nostre api. Profumi e aromi di miele si accompagnano con il sapore avvolgente dei malti scuri.

Scau

Birra affumicata 5,2%

Birra prodotta con il nostro malto affumicato 11 giorni negli essiccatoi delle castagne del presidio Slow Food di Calizzano e Murialdo. Note affumicate intense ed un finale che ricorda la castagna cotta.